Ce punem in farfurie are consecinte asupra sanatatii noastre cardiovasculare. Intr-un nou studiu, cercetatorii subliniaza impactul negativ al anumitor tipuri de alimente.

Intr-un context in care bolile cardiovasculare reprezinta una dintre principalele cauze de mortalitate, intelegerea modului in care alimentatia noastra poate deveni cel mai bun aliat al sanatatii noastre este o provocare importanta in viata de zi cu zi.

Un nou studiu publicat in The American Journal of Medicine intareste ingrijorarile cu privire la impactul unui anumit tip de alimente asupra sanatatii cardiovasculare: alimentele ultra-procesate. Omniprezente in supermarketurile noastre, practice si, mai ales, accesibile, acestea sunt din ce in ce mai asociate cu efecte nocive asupra sanatatii.

Care este legatura dintre alimentele ultra-procesate si bolile cardiovasculare?

Alimentele ultra-procesate sunt supuse unor procese de transformare industriala, dupa cum reaminteste Institutul National de Sanatate si Cercetare Medicala (Inserm). Acestea sunt fabricate din produse alimentare, produse industriale si aditivi. Cateva exemple: bauturi racoritoare, cereale pentru micul dejun, biscuiti, mezeluri industriale, nuggets, taitei instant…

In cadrul studiului lor, cercetatorii de la Florida Atlantic University au analizat datele unui sondaj national american privind sanatatea si nutritia. Studiul a cuprins peste 4.700 de adulti cu varsta de peste 18 ani, urmariti intre 2021 si 2023. Participantii au raportat tot ceea ce au mancat in decurs de doua zile, permitand oamenilor de stiinta sa calculeze procentul de calorii zilnice provenite din alimente ultra-procesate. De asemenea, au fost luate in considerare antecedentele lor de accident vascular cerebral (AVC) si infarct. In plus, cercetatorii si-au ajustat analiza in functie de factori precum varsta, sexul, originea etnica, fumatul si venitul.

Rezultatul? „Persoanele cu cel mai mare consum de alimente ultra-procesate prezinta un risc statistic semnificativ si clinic important, cu 47% mai mare, de boli cardiovasculare”, si mai precis de infarct si accident vascular cerebral, explica Charles H. Hennekens, autorul principal al studiului, intr-un comunicat.

Cum putem reduce consumul de alimente ultra-procesate?

Desi sunt inca necesare studii randomizate la scara larga pentru a confirma aceste rezultate, cercetatorii subliniaza ca profesionistii din domeniul sanatatii pot actiona chiar acum. Ei recomanda sfatuirea pacientilor sa reduca consumul de alimente ultra-procesate, in completarea altor schimbari de stil de viata deja dovedite si a tratamentelor medicale adecvate.

„Abordarea problemei alimentelor ultra-procesate nu tine doar de alegerile individuale, ci si de crearea unor medii in care optiunea sanatoasa este si optiunea usoara”, continua cercetatorul, subliniind necesitatea de a face alimentele nutritive accesibile si la indemana tuturor.

Pentru a reduce riscurile cardiovasculare, specialistii recomanda adoptarea unei diete echilibrate, bogata in peste, fructe si legume, cu preferinta pentru uleiurile vegetale. De asemenea, se recomanda limitarea zaharurilor adaugate si evitarea preparatelor industriale, adesea prea bogate in zahar, grasimi si sare, si preferarea, pe cat posibil, a preparatelor casnice.

 

Distribuie articolul sa il vada si prietenii tai!

Pentru o doza in plus de seriozitate, intra pe www.ecomunicate.ro sa vezi comunicate de presa si stiri reale la zi despre afacerile din Romania de astazi.